A TUTTI GENITORI 

vi informiamo sugli ultimi sviluppi della vicenda legata alla refezione scolastica.

Il giorno 14 dicembre i NAS hanno effettuato un nuovo sopralluogo sul centro di cottura di "Qualità & Servizi spa" allo scopo di verificare il rispetto delle prescrizioni dei precedenti sopralluoghi. Nel resoconto si dà atto che "le carenze indicate nei precedenti verbali sono state eliminate mediante interventi di ripristino strutturale e di sanificazione mediante l'intervento del personale delle ditte" chiamate dall'azienda.

Il giorno 15 dicembre i NAS hanno effettuato, assieme alla ASL 10, una ulteriore sopralluogo, dando atto "di aver proceduto ad accertare la rimozione delle carenze strutturali ed igienico sanitarie indicati nei varbali d'ispezione rispettivamente datati 09 e 13 dicembre 2005".

Successivamente al sopralluogo effettuato dai NAS e dalla ASL, è stato notificato all'azienda la revoca del "sequestro preventivo". L'atto di revoca della Procura di Prato, datato 15 dicembre, prende atto dei verbali dei Nas di Firenze del 14 e del 15 dicembre, da cui emerge che sono state "rimosse mediante interventi di ripristino strutturale e di sanificazione le carenze igienico-sanitarie presenti nell'immobile al momento del sequestro preventivo dello stesso" e quindi "revoca il sequestro preventivo dell'immobile sito in Calenzano".

A seguito della notifica i NAS, nel pomeriggio del 15, hanno dissequestrato i locali del centro di cottura di Calenzano.

L'azienda riprenderà regolarmente la produzione dei pasti nel centro di cottura di Calenzano a partire dal giorno lunedì 19 dicembre.

Siamo consapevoli della preoccupazione e del disagio che ha colpito le famiglie. Da lunedì l'azienda riprenderà la propria attività. Da parte nostra, chiederemo a "Qualità & Servizi" di attivarsi con il massimo impegno per garantire alti standard di qualità e controllo e di intensificare i momenti di formazione del personale.

Soprattutto, il nostro sforzo sarà svolto a ricostruire giorno dopo giorno un rapporto di fiducia fra l'Amministrazione, l'azienda e i genitori, consapevoli di quanto sia delicato il servizio di ristorazione scolastica, trovando insieme a voi e ai vostri rappresentanti le forme migliori per avviare un percorso comune e condiviso.

Sesto Fiorentino, 15 dicembre 2005

La Consigliera ai Servizi Educativi
Sonia Farese