La Regione Toscana disciplina, con la L.R. n. 36/2023 e con il Regolamento di Attuazione D.P.G.R. n. 2/R dell' 8 gennaio 2025, la raccolta, la coltivazione, la conservazione ed il commercio dei tartufi e promuove le iniziative ai fini della loro tutela e conservazione.
